Das Bratwurstbrät aus der Pelle lösen, zu ca. 30 g schweren Frikadellen formen und knusprig braten.
Die Sauce zugeben und alles gemeinsam erhitzen.
Kartoffeln vierteln, mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl schwenken. Danach 30 Minuten bei 180 °C im Ofen backen.
Karotten in Scheiben schneiden und einer Prise Zucker, Salz und Pfeffer würzen, mit Butterschmalz im geschlossenen Topf dünsten lassen.
Zubereitung: Mittel
Zutaten für Personen
Jägerschnitzel Sauce 4 kg Eimer