Zubereitung
Zuerst den Hefeteig herstellen und den Teig anschließend ruhen lassen. Währenddessen die Paprika in schmale Streifen schneiden, die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden sowie die Sucuk längs teilen und in Scheiben schneiden.
Anschließend die Zwiebelringe und die Paprikastreifen mit heißem Öl anbraten Danach den Curry Ketchup Bombay Art hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann die Sauce vom Herd nehmen.
Den Teig in 10 Portionen teilen und zu ca. 15 cm langen Ovalen ausrollen. Die Ränder und Spitzen einschlagen und mit Eigelb bepinseln.
Die in Step 3 hergestellte Sauce auf die ungebackenen Pide-Stücke verteilen, mit den Sucukscheiben belegen und darüber Feta streuen. Pide bei ca. 175 °C 25 Min. backen.
Pide auf Tellern anrichten und mit gehackten Kräutern garnieren.
DruckenTeilenTürkische Pide
Zubereitung: Mittel
Zutaten
- 500HOMANN Curry Ketchup Bombay Art
- 7Trockenhefe
- 500Mehl
- 200Milch
- 0.5Salz
- 2Eigelb
- 2rote Zwiebeln
- 5Sucuk Würste
- 2rote Paprika
- 200zerkrümelter Fetakäse
- gehackte Kräuter
