Zubereitung
- Mayonnaise Preiselbeeren und gehackten Kirschen vermischen.
- Für das Matjestatar die Matjesfilets in kleine Stücke schneiden, mit Apfelwürfeln, Schnittlauch, Zwiebeln, Chili Chik`n Sauce und etwas Öl vermengen.
- Burgerbun (alternativ frisches Bauernbrot verwenden) mit Preiselbeer-Kirsch-Sauce bestreichen, Rucola, Gurken- und Tomatenscheiben darauf anrichten, und das Tatar darauf geben.
- Zum Verfeinern Cranberries hacken und auf den Burger streuen.
- Den oberen Teil des Buns darauf setzen und bei Bedarf mit einem Spieß fixieren.
Pulled Matjes Stulle
Zubereitung: Einfach
Zutaten
- 800Matjesfilets
- 400HOMANN Salat Mayonnaise 50%
- 10rustikale Burgerbrötchen
- 5Limetten Saft und Abrieb
- 20große Scheiben von Tomaten
- 400Rucola, frisch
- Cranberries, getr.
- 5Äpfel, gewürfelt
- 50Schnittlauch, frisch
- 100Zwiebeln
- 100Öl
