Zubereitung

Die Bratwürste in einer Pfanne mit Öl ca. 5 Min. braten. Die Zwiebel Rahmsauce hinzugeben und erhitzen.

Die Knoblauchzähe schälen und hacken. Den Kürbis in Spalten schneiden, mit Öl, Salz, Pfeffer, Knoblauch und den mediterranen Kräutern vermengen und 20 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.

Die Granatapfelkerne aus dem Granatapfel lösen und den Reis nach Anleitung in Salzwasser kochen. Wenn der Reis gar ist soll dieser mit den Granatapfelkernen vermengt werden.

Zum Schluss den im Ofen gegarten Kürbis zu den Bratwürsten in Zwiebel Rahmsauce geben und alles vermengen. Jeweils eine Bratwurst mit Kürbis in Zwiebelrahmsaue auf dem Granatapfelreis servieren und alles nochmals mit Kräutern garnieren.