Zubereitung
- Sauerteigbrote von beiden Seiten für je eine Minute knusprig rösten. Für die To-go-Variante das Brot halbieren und nur auf einer Seite mit den folgenden Schritten fortfahren.
- Großzügig Rucola auf dem Brot verteilen.
- Das Erbsenhummus aus dem Spritzbeutel (Öffnung ca. 2 cm) in Schlangenlinien platzfüllend auf dem Brot verteilen. Granatapfelkerne verstreuen.
- Falafelbällchen kurz erwärmen, oder kalt verwenden.
- HOMANN Mayo im Zickzack auf dem Brot verteilen und mit Sprossen garnieren, fertig!
Pearfect
Zubereitung: Einfach
Zutaten
- 10Scheibe Roggen-Sauerteigbrot
- 150Rucola
- 600Erbsenhummus aus Spritzbeutel (Erbsen, veganer Frischkäse, Tahin, Minze, Salz, Pfeffer)
- 30pinkes Falafelbällchen
- 100HOMANN Vegane Salat Mayonnaise
- 50Granatapfelkerne
- 50Sprossen nach Wahl, hier: China Rose Sprosse
