Zubereitung
- Für die Salsa Criolla: Zwiebeln in Streifen schneiden und 5 Min. in eiskaltem Wasser ziehen lassen. Dann Wasser abschütten. Paprika in Streifen schneiden, mit Zitronensaft, Koriander, Olivenöl und Gewürze vermengen und ziehen lassen
- Ciabattabrötchen halbieren und Boden als auch Deckel mit Homann Snack Sauce bestreichen und ein Salatblatt auf dem bestrichenen Boden platzieren
- Süßkartoffelscheiben von beiden Seiten anbraten und auf das Salatblatt legen
- gegrillten Schweinebauch oder Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und auf den Süßkartoffeln drapieren
- Die Salsa auf das Fleisch geben und mit den Zwiebelstreifen garnieren
- Deckel auflegen, fertig.
Pan con Chicharròn
Zubereitung: Mittel
Zutaten
- 20kleine Zwiebeln
- 100Paprika
- 10Zitrone
- 10gehackter Koriander
- 10Olivenöl
- Salz, Pfeffer und Chili
- 10Ciabattabrötchen
- 400Homann Snack Sauce Joghurt-Knoblauch
- 20Süßkartoffelscheiben
- 10Schweinebauchscheibe gegrillt / Hähnchenbrust gegart
- 10Salatblatt
