Zubereitung
Zunächst die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Anschließend die Erbsen 1-2 Minuten in Salzwasser blanchieren und kalt abschrecken. Den Fettrand vom Schinken abschneiden und die Scheiben in Würfel schneiden.
Als Nächstes die Nudeln abgießen und kalt abspülen. Nun den Schnittlauch waschen, trocken tupfen und die Spitzen abschneiden. Danach den Petersilie fein hacken. Abschließend die Nudeln, Paprika, Erbsen, Petersilie und Schinken vermengen.
Für das Dressing die HOMANN Mayonnaise, Schmand, Worcestershire-Sauce, Apfelessig, Tomatenmark und Senf miteinander vermengen und glatt rühren. Das Dressing zu dem Nudelsalat zugeben und kurz verrühren. Schließlich den Nudelsalat in eine Schüssel füllen und mit den Schnittlauchspitzen garnieren.
DruckenTeilenNudelsalat mit Schinken
Zubereitung: Einfach
Zutaten
- 50HOMANN Salat Mayonnaise 50%
- 400Nudeln
- 200TK-Erbsen
- 150Paprika aus dem Glas, gegrillt
- 5Scheiben Kochschinken
- 100Schmand
- 25Tomatenmark
- 2TL Worcestershire-Sauce
- 1TL Dijon Senf
- 1TL Apfelessig
- 1Bund Petersilie und Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
