Zubereitung
Die Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Mit Hackfleisch, Tomatenmark, Ei, Paprika und Kräutern verkneten. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Brötchen längs tief einschneiden und etwas auseinanderdrücken. Mit der Hackmasse füllen und die Brötchen mit Wasser einstreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C, Umluft 175 °C ca. 10 Min. backen. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden, Tomaten in Spalten schneiden. Salat putzen und evtl. klein zupfen. Die Baguette-Brötchen mit allem belegen und mit der HAMKER Remoulade und Schnittlauch dekorieren.
La Baguette
Zubereitung: Mittel
Zutaten
- HAMKER Remoulade 50 %
- 10Baguette-Brötchen
- 10Zwiebel
- 10Halm Lauchzwiebel
- 3.5TL Tomatenmark
- 1.5Ei
- 1.5Tomate
- 20Blatt Rucola
- 22Schnittlauch
- 3.5TL Kräuter der Provence
- 3.5TL Paprika (rosenscharf)
- Salz, Pfeffer, nach Belieben
