Eingelegtes Schweinenackensteak grillen, Speckwürfel anschwitzen und Karottenwürfel hinzugeben. Beides weiter braten bis es leicht bissfest ist. Eingelegte Silberzwiebeln unterheben, bei Bedarf mit etwas Bier oder Rotwein ablöschen, eventuell mit Salz und Pfeffer nachwürzen und zum Abschluss mit Petersilie bestreuen. Dazu einfach Salat oder Brot reichen.