Zubereitung

• Weißkohl putzen und den Strunk entfernen. Dann in dünne Streifen schneiden oder hobeln. Möhren putzen, schälen und grob raspeln.
• Den Kohl und die Möhren mit Zucker mischen und in einer Schüssel abgedeckt stehen lassen.
• Pfanne mit Olivenöl erhitzen und den Kohl mit den Möhren darin unter Wenden goldbraun braten. Mit der Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
• Ebenso den Bacon in der Pfanne anbraten, herausnehmen und auf dem Küchenpapier abtropfen lassen. Bacon in Stücke brechen.
• Den gebratenen Weißkohl und die Möhren unter den HOMANN Farmersalat heben, mit HOMANN French Salatdressing abschmecken.
• In einem Glas anrichten und mit Bacon sowie dem in Röllchen geschnittenen Schnittlauch garnieren.