Weißkohl putzen und den Strunk entfernen. Dann in dünne Streifen schneiden oder hobeln. Möhren putzen, schälen und grob raspeln.
Den Kohl und die Möhren mit Zucker mischen und in einer Schüssel abgedeckt stehen lassen.
Pfanne mit Olivenöl erhitzen und den Kohl mit den Möhren darin unter Wenden goldbraun braten. Mit der Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Ebenso den Bacon in der Pfanne anbraten, herausnehmen und auf dem Küchenpapier abtropfen lassen. Bacon in Stücke brechen.
Den gebratenen Weißkohl und die Möhren unter den HOMANN Farmersalat heben, mit HOMANN French Salatdressing abschmecken.
In einem Glas anrichten und mit Bacon sowie dem in Röllchen geschnittenen Schnittlauch garnieren.