Zubereitung
Ca. 1/4 von Salatgurke (entkernt) und gelber Paprika klein würfeln. 1 rote Peperoni in dünne Ringe schneiden und mit Gurken- und Paprikawürfeln beiseitestellen. Die übrige Gurke und Paprika schälen, 1 rote Peperoni putzen. Von den Tomaten den Stielansatz entfernen und das Toastbrot entrinden. Alles in grobe Stücke schneiden und zusammen mit Öl, Wasser, Tomatenmark und Essig in eine Küchenmaschine geben. Mit Salz und 1 Prise Zucker würzen und alles fein pürieren. Evtl. nachwürzen. Mind. 30 Min. kalt stellen.
DruckenTeilenGazpacho on the Rocks
Zubereitung: Mittel
Zutaten
- 8EL Öl
- 6EL HOMANN Tomatenketchup
- 1.5kleine Knoblauchzehe
- 1.5Salatgurke
- 1.5gelbe Paprika
- 3rote Peperoni
- 800Tomaten
- 1.5Scheibe Toastbrot
- 1.5EL Tomatenmark
- 1.5EL Essig
- Salz
- etwas Zucker
- 100Wasser
