Zubereitung
Zunächst werden die Champignons geputzt und paniert. Hierfür die Pilze in etwas Mehl wenden. Anschließend die Eier zu einer Masse verquirlen und die Pilze darin legen. Danach die Pilze in Panko Paniermehl wenden. Nun die panierten Champignons in Öl ausbacken.
Für den Salat die Radieschen in Scheiben schneiden und zusammen mit den Julienne von Karotte und Lauch sowie den Salatmix in eine Schüssel geben.
Für das Salatdressing Joghurt, Rapsöl, Kräuteressig mit der HOMANN Mayonnaise vermengen. Abschließend mit Salz und Zucker abschmecken.
Zum Schluss das Dressing über den Salat träufeln und die lauwarmen Champignons on top anrichten.
DruckenTeilenGartensalat mit panierten Champignons
Zubereitung: Einfach
Zutaten
- 500HOMANN Salat Mayonnaise 50%
- 500Champignons
- 100Mehl
- 3Eier
- 200Panko Paniermehl
- 700Salatmix
- 100Radieschen
- 100Julienne von Karotte und Lauch
- 500Joghurt
- 100Rapsöl
- 100Kräuteressig
