Die vegetarischen Bratwürste in Stücke schneiden und dann in einer Pfanne kurz anbraten.
Zucchini, Sellerie und Äpfel in mundgerechte Stücke schneiden, zu den Würstchen hinzugeben und ca. 5 Min. unter Wenden weiter braten bis das Gemüse noch bissfest ist.
Danach die Senf Rahmsauce hinzugeben und erhitzen.
Die Wildreismischung nach Anleitung kochen.
Abschließend das Gemüse auf dem Wildreismischung anrichten und mit den gehackten Kräutern garnieren.