Zubereitung

Würste in einer Pfanne anbraten.

Zwiebeln, Paprika, Pfirsich und Ananas in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln glasig anbraten, Paprika hinzugeben und 3 - 5 Minuten bei niedriger Temperatur weiter braten.

Pfirsich, Ananas, die gebratenen Würste und die Sauce hinzugeben, alles zusammen erhitzen und bei niedriger Hitze ca. 5 – 10 Minuten stehen lassen und gelegentlich umrühren.

Den Reis nach Verpackungsanleitung kochen. Die Mandeln etwa 3 Minuten bei mittlerer Hitze in einer Pfanne ohne Öl rösten und anschließend dem Reis unterheben.