Zubereitung

Den Blumenkohl klassisch panieren und in Butterschmalz oder in der Fritteuse goldgelb ausbacken.

Die Geflügel Bratwurst in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.

Die Curry Rahmsauce in einem Topf erwärmen.

Den Reis nach Packungsanleitung kochen.

Die Mandeln in einer Pfanne gold-gelb anschwitzen, den gekochten Reis hinzugeben und alles vermengen.

Anrichten: Mandelreis in eine gebutterte Tasse drücken und  auf einen Teller / Platte stürzen.

Die gebratene und in Tranchen geschnittene Bratwurst auf dem erwärmten Currysauce anrichten. Blumenkohl Apart reichen. Mit geschnittenen Lauchzwiebeln ausgarnieren.