Zubereitung
- Sauce: Alle Zutaten dafür zusammen aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer & braunen Zucker abschmecken.
- Coleslaw: Alle dazugehörigen Zutaten vermengen, mit Essig, Salz & Pfeffer nachwürzen und ca. 1-2 Stunden ziehen lassen.
- Selleriepommes: Sellerie in Stifte schneiden, in kochendem Salzwasser blanchieren, gut abtropfen und abkühlen lassen. Danach Olivenöl, Salz und Paprikapulver vermengen und den Sellerie damit mischen. Auf einem Backblech für 30 Min. bei 220°C goldbraun rösten.
- Geflügelbratwurst: Wurst braten und in Scheiben schneiden. Die Scheiben anrichten und mit der vorbereiteten Sauce verfeinern. Coleslaw und Selleriepommes dazu servieren. Fertig!
Alternative: Das Rezept kann natürlich auch mit einer vegetarischen oder veganen Alternative zubereitet werden.
DruckenTeilenCurrywurst Happy & Sweet Style
Zubereitung: Mittel
Zutaten
- Für die Sauce:
- 10Olivenöl
- 300Orangensaft
- 750HOMANN Curry Ketchup Bombay-Art
- 250Mangowürfel
- 3Curry Mild
- Salz, Pfeffer & brauner Zucker
- _______________
- Für den Coleslaw:
- 1500Weißkraut, in Streifen
- 400Karotten, in Streifen
- 200Äpfel, in Scheiben
- 20HOMANN Snack Sauce Holland Classic Style
- Essig, Salz & Pfeffer
- _______________
- Für die Selleriepommes:
- 1250Sellerie
- 10Olivenöl
- Salz & Paprikapulver
- _______________
- Für die Bratwurst:
- 1200Geflügelwurst
