Zubereitung

Curry-Krautsalat:

• Weißkohl in Streifen schneiden, mit Salz bestreuen und ziehen lassen
• eine Zwiebeln in Würfel schneiden und mit den Speckwürfeln andünsten; anschließend mit etwas Brühe ablöschen
• Weißkohl dazugeben und alles mit Essig und Öl vermengen
• 3 Stunden ziehen lassen und mit Curry, Salz, Pfeffer, Chili und Zucker abschmecken

Hot Dog:

• restliche Zwiebeln in Ringe schneiden und in etwas Öl goldbraun schmoren
• Salatgurke und Paprika klein schneiden
• Würstchen und Brötchen erwärmen
• Hot Dog Brötchen längs aufschneiden und mit jeweils einem Würstchen, HOMANN Snack Sauce Holland Classic Style, Krautsalat, Gurke, Paprika und den Schmorzwiebeln befüllen