Zubereitung

Als Erstes wird die Marinade zubereitet. Hierfür Jogurt, Zitronensaft, Tandoori-Gewürz, Knoblauch und Ingwer vermengen. Die frischen Hühnerteile in die Marinade geben und ca. 24 Stunden ziehen lassen. Anschließend die Flügel im vorheizten Backofen bei  200 Grad Umluft, 20 Minuten auf dem Gitterost backen.

Für die Curry-Mango-Mayonnaise die Mangos oder das Mangopüree mit der HOMANN Mayonnaise vermengen. Anschließend mit Currypulver, Cayennepfeffer würzen und mit Salz und Zucker abschmecken.

Die fertigen Chicken Wings mit der Curry-Mango-Mayonnaise anrichten und genießen!