Beef Tataki mit Sesamkarotten

Zubereitung: Mittel

Zutaten

Zutaten für Personen

  • 2500Rinderfilet
  • 150Ingwer
  • 500Ponzu
  • 5gehackter Knoblauch in Öl
  • Sesamsalz Royal
  • 1000Karotten
  • 225Sesamöl
  • 5Reisessig
  • 1Garam Masala
  • 500HOMANN Vegane Salatmayonnaise
  • 100Ponzu
  • 1Zitrusöl