Zubereitung
Süßkartoffel in Salzwasser gar kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Rote Bete in Scheiben schneiden. Aus der halben Passionsfrucht das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herauskratzen und mit der HOMANN Snack Sauce Sweet & Mustard mischen (ggf. noch etwas Olivenöl zugeben).
Baguette längs halbieren, untere Hälfte mit Rote Bete und Süßkartoffelscheiben belegen, mit 30-45 g der HOMANN Snack Sauce bestreichen. Petersilienblätter sowie Parmesan und den NADLER Alaska Seelachs darauf verteilen. Mit der oberen Baguettehälfte abdecken.
Baguette Rafinesse
Zubereitung: Aufwändig
Zutaten
- 525HOMANN Snack Sauce Sweet & Mustard
- 100Alaska Seelachsmus
- 250Rote Beete
- 250Süßkartoffeln
- 150Parmesan
- 10Baguette
- 5Passionsfrucht
- 2Zweig Blattpetersilie
