Winzerdip
Zutaten für 10 Portionen
Hinweise bei angepassten Portionen
Dieses Rezept wurde für 10 Portionen optimiert. Mengenangaben und Zeiten müssen eventuell individuell angepasst werden. Bei größeren Mengen verlängert sich eventuell die Garzeit. Wasser und Gewürze lieber etwas sparsamer einsetzen und später mehr dazu geben. Und ein kleiner Tipp: 80 ml lassen sich einfacher abmessen als 78 ml.
- 400 g HOMANN Salat Mayonnaise 50%
- 50 g Speck gewürfelt angebraten
- 150 g gewürfelte, kernlose Trauben
- 100 g gedünstete Lauchstreifen
- 50 g Dornfelder
Zubereitung
- Speck anbraten, mit Dornfelder ablöschen und einreduzieren lassen.
- Mayonnaise mit Trauben, Speck und Lauchstreifen verrühren – einige Lauchstreifen für abschließende Dekoration aufbewahren.
Passt zu: Ideal als Dip zu Steaks oder deftigen Gerichten, aber auch als Brotaufstrich.
