Power-Hähnchen Croissant

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Kalt genießen

Mit Fleisch

Zutaten für 10 Portionen

Hinweise bei angepassten Portionen

Dieses Rezept wurde für 10 Portionen optimiert. Mengenangaben und Zeiten müssen eventuell individuell angepasst werden. Bei größeren Mengen verlängert sich eventuell die Garzeit. Wasser und Gewürze lieber etwas sparsamer einsetzen und später mehr dazu geben. Und ein kleiner Tipp: 80 ml lassen sich einfacher abmessen als 78 ml.

10 Croissant
20 Scheiben Tomate
20 Scheiben Gurke
10 Blätter Lollo Bionda
650 g Hähnchenstreifen
10 EL HOMANN Delikatess Remoulade
10 EL HOMANN Snack Sauce Joghurt Knoblauch
gegrillte Paprika
30 Blätter Blattspinat
10 EL Mais
10 Eier
Cornflakes für die Panade

Zubereitung

Vorbereitungen treffen:
Croissant aufschneiden, Ei aufschlagen, Cornflakes zerkleinern, Hähnchen in Streifen schneiden & panieren, Gemüse schneiden.
Hähnchen anbraten.
Belegen:
Einen EL Remoulade im Croissant verteilen, Lollo Bionda auflegen, Hähnchenstreifen & Paprikastreifen abwechselnd in das Croissant legen.
Dekorieren:
2 Gurkenscheiben halbieren und auf dem Hähnchen platzieren. Den Mais über das Croissant verteilen und mit einem EL HOMANN Snack Sauce Joghurt Knoblauch zick-zack-artig garnieren. Zum Schluss den Blattspinat ans Ende des Croissants platzieren.

Snack-Kreation im Rahmen des Nachwuchswettbewerbs Snack Star 2025 von:
Kei Spitzenberger & Mikey Wachtel, Elisabeth-Lüders Berufskolleg