New York Style "Green" Pastrami-Dog
Zutaten für 10 Portionen
Hinweise bei angepassten Portionen
Dieses Rezept wurde für 10 Portionen optimiert. Mengenangaben und Zeiten müssen eventuell individuell angepasst werden. Bei größeren Mengen verlängert sich eventuell die Garzeit. Wasser und Gewürze lieber etwas sparsamer einsetzen und später mehr dazu geben. Und ein kleiner Tipp: 80 ml lassen sich einfacher abmessen als 78 ml.
- 10 Buffalo Hot Dog Buns (Schulstad Bakery Solutions)
- 10 Plant-based Rote Bratwürste (The Green Mountain)
- 200 ml HOMANN Currywurst Sauce
- Currypulver zum Bestreuen
- 10 Portionen Spicy Crinkle Fries (McCain)
- 150 ml HOMANN Fritten Sauce
- Etwas Blattsalat und Kresse zur Deko
Zubereitung
- Die Buffalo Hot Dog Buns kurz anrösten.
- Die Bratwürste in der Pfanne braten.
- Etwas Sauce auf die Buns geben, Salat einlegen und die heiße Wurst darauf platzieren.
- Die Bun-Böden und -Deckel großzügig mit Hummus bestreichen.
- Die HOMANN Currywurst Sauce über die Wurst geben und mit Currypulver sowie Kresse toppen.
- Die Spicy Crinkle Fries frittieren und mit HOMANN Fritten Sauce servieren.
Profi-Kick: Als Plant-based Variante mit veganer Mayo und Ketchup servieren!
