Metlife New Jersey (Slider-Platte)
Zutaten für 10 Portionen
Hinweise bei angepassten Portionen
Dieses Rezept wurde für 10 Portionen optimiert. Mengenangaben und Zeiten müssen eventuell individuell angepasst werden. Bei größeren Mengen verlängert sich eventuell die Garzeit. Wasser und Gewürze lieber etwas sparsamer einsetzen und später mehr dazu geben. Und ein kleiner Tipp: 80 ml lassen sich einfacher abmessen als 78 ml.
- 10 vegane Brioche Slider Buns (Schulstad Bakery Solutions)
- 200 g Hummus oder Hummus Muhammara (It´s Vegic)
- 10 Mini Falafeln (It´s Vegic)
- 10 Tenders (The Green Mountain), geschnitten
- 10 Panko Onion Rings (McCain)
- 150 ml HOMANN Burger Sauce
- Mini Spargel, Avocadoscheiben, Wildkräutersalat, Limettenachteln und Wasabi-Nüsse zur Dekoration
Zubereitung
- Die Slider-Buns rösten und mit Hummus bestreichen
- Falafeln und Tenders zubereiten (frittieren/braten). Die Tenders in Stücke schneiden.
- Die Buns mit Falafeln und Tenders belegen, teils mit Spießen fixieren.
- Die fertigen Slider auf einer großen Platte anrichten und mit Onion Rings ergänzen.
- Mit Mini-Spargel, Avocado-Spalten, Salat, Limettenachteln und Wasabi-Nüssen dekorativ garnieren
Profi-Kick: Die Slider-Platte mit Getränken als WM-Kombi anbieten!
