Frischer Hähnchenwrap mit Joghurt-Kräuterdressing
Zutaten für 10 Portionen
Hinweise bei angepassten Portionen
Dieses Rezept wurde für 10 Portionen optimiert. Mengenangaben und Zeiten müssen eventuell individuell angepasst werden. Bei größeren Mengen verlängert sich eventuell die Garzeit. Wasser und Gewürze lieber etwas sparsamer einsetzen und später mehr dazu geben. Und ein kleiner Tipp: 80 ml lassen sich einfacher abmessen als 78 ml.
- 10 große Weizentortilla-Wraps
- 250 g HOMANN Joghurt-Kräuterdressing
- 800 g gebratene Hähnchenbrust
- 300 g Gurke
- 100 g Apfel
- 200 g Blattsalat (Rucola oder Eisbergsalat)
- optional: etwas Dill oder Schnittlauch
- Salz nach Bedarf
- Pfeffer nach Bedarf
- Zitronenzesten
- 80 g geröstete Haferflocken
Zubereitung
- Weizentorilla-Wrap kurz in einer Pfanne oder im Backofen erwärmen.
- Öl erhitzen, Hähnchenbrust würzen und goldbraun anbraten, in mundgerechte Stücke schneiden.
- Haferflocken ohne Fett in einer Pfanne rösten, beiseitestellen. (für einen zusätzlichen Crunch)
- Gurke entkernen und fein würfeln.
- Apfel in feine Würfel schneiden.
- Blattsalat fein schneiden.
- Blattsalat mittig auf dem Wrap verteilen; Gurke, Apfel und Hähnchenstücke darauf geben.
- HOMANN Joghurt-Kräuterdressing gleichmäßig über die Füllung geben.
- Nach Wunsch mit Kräutern, Zitronenzesten und gerösteten Haferflocken toppen.
- Seiten des Wraps leicht einschlagen und den Wrap fest einrollen, sofort servieren.
