El Brandy
Zutaten für 10 Portionen
Hinweise bei angepassten Portionen
Dieses Rezept wurde für 10 Portionen optimiert. Mengenangaben und Zeiten müssen eventuell individuell angepasst werden. Bei größeren Mengen verlängert sich eventuell die Garzeit. Wasser und Gewürze lieber etwas sparsamer einsetzen und später mehr dazu geben. Und ein kleiner Tipp: 80 ml lassen sich einfacher abmessen als 78 ml.
- 400 g HOMANN Tomaten Ketchup
- 300 ml Weinbrand
- 100 ml Worcestersauce
- 200 g Honig
- 200 g Pflaumenmus
- 20 g Currypulver
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Alle Zutaten mischen und glatt rühren.
Passt zu: Harmoniert bestens mit rotem Fleisch.
