Chunky Sauce
Zutaten für 10 Portionen
Hinweise bei angepassten Portionen
Dieses Rezept wurde für 10 Portionen optimiert. Mengenangaben und Zeiten müssen eventuell individuell angepasst werden. Bei größeren Mengen verlängert sich eventuell die Garzeit. Wasser und Gewürze lieber etwas sparsamer einsetzen und später mehr dazu geben. Und ein kleiner Tipp: 80 ml lassen sich einfacher abmessen als 78 ml.
- 400 g HOMANN Tomaten Ketchup
- 200 g HOMANN Salat Mayonnaise 50%
- 100 g Crème fraîche
- 150 g Zwiebeln
- 180 g Gewürzgurken
- 10 Eier
- 40 g Schnittlauch
- 30 ml Zitronensaft
- Gurkensud
Zubereitung
- Eier, je nach Größe, 3–5 min fast hart kochen.
- Zwiebeln, Gewürzgurken und Eier fein würfeln und den Schnittlauch fein hacken.
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Nach Geschmack würzen.
- Die Sauce kalt stellen.
Passt zu: Optimal für die Verfeinerung von Reissalat oder auch als Brotaufstrich.
