Big Style Burger Bowl
Zutaten für 10 Portionen
Hinweise bei angepassten Portionen
Dieses Rezept wurde für 10 Portionen optimiert. Mengenangaben und Zeiten müssen eventuell individuell angepasst werden. Bei größeren Mengen verlängert sich eventuell die Garzeit. Wasser und Gewürze lieber etwas sparsamer einsetzen und später mehr dazu geben. Und ein kleiner Tipp: 80 ml lassen sich einfacher abmessen als 78 ml.
- 1500 g Rindergehacktes
- 800 g Römersalat oder Eisbergsalat
- 25 Cherrytomaten
- 2 Gurken
- 750 ml HOMANN Burger Sauce
- 300 g Cheddar
- 10 rote Zwiebeln
- 500 ml Essig
- 500 ml Wasser
- 10 TL Zucker
- 5 TL Salz
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Zubereitung
Pickled Onions vorbereiten
- Rote Zwiebeln in feine Streifen schneiden.
- Essig, Wasser, Zucker und Salz in einem Topf erhitzen. (nicht kochen)
- Die Flüssigkeit über die Zwiebeln gießen, 15-30 Minuten ziehen lassen.
Hackfleisch vorbereiten
- Das Hackfleisch in heißem Öl krümelig anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Profi-Tipp: 10 EL HOMANN Burger Sauce mit einem Schluck Wasser verrühren und zu dem Hackfleich geben, für mehr Geschmack im Fleisch.
Burger Sauce vorbereiten
- Etwa zwei Drittel der HOMANN Burger Sauce beiseite stellen.
- Das restliche Drittel mit Wasser oder Gurkenwasser verrühren bis eine cremig fließende Komponente entsteht.
Bowl aufbauen
- Den Salat in eine Schüssel geben und die leicht verdünnte Sauce untermischen.
- Das warme Hackfleisch gleichmäßig auf dem Salat verteilen.
- Den Cheddar auf das heiße Fleisch streuen, bis er leicht schmilzt.
- Die Cherrytomaten halbieren und die Gurken in dünne Scheiben schneiden, darauf verteilen.
- Die Pickled Onions hinzugeben.
- Zum Abschluss großzügig mit der restlichen Burger Sauce toppen.
Die Bowl eignet sich optimal für das Außer-Haus Geschäft!
