Mehr Mayo geht nicht mit Guerilla Chef Simon Kolar

Die „Mehr geht nicht“ Mayo Sessions

Unseren 70-jährigen Mayonnaise-Geburtstag haben wir mit einer großen Challenge für alle Gastro-Profis mit Guerilla Chefs-Frontmann Simon Kolar als Schirmherr gefeiert. In etlichen Runden traten Küchenprofis in spannenden Duellen bis zum Finale gegeneinander an. Ziel war es die kreativsten Gerichte mit einer HOMANN Mayonnaise und seinen Abwandlungen zu kreieren. Im Finale konnte sich Sebastian Kumpmann gegen seine Kontrahent:innen durchsetzen und eine Reise nach London gewinnen.  

Nun heißt es nochmal innezuhalten und zurückzublicken. Dafür hat sich Simon Kolar nochmal mit allen Rezepten, insgesamt über 1.000, der Teilnehmer:innen auseinandergesetzt und seine drei Favoriten ausgesucht. Diese hat er nochmal neu in Szene gesetzt und mit Best-Practice-Tipps ausgestattet, die es allen Küchenprofis einfach machen, ebenfalls kreativ zu werden.

Simons Top 3 Rezepte