Currywurst - Angesagt wie nie!
Die Currywurst ist nicht nur Kulturgut, sondern auch das beliebteste Gericht Deutschlands.*
Die Currywurst Sauce und der Curryketchup Bombay-Art sind schon pur ein Genuss und bieten die ideale Grundlage für kreative Gerichte, die Profis und Gäste begeistern.
Currywurst geht immer
• Herstellung von 800 Mio. Currywürsten in Deutschland pro Jahr**
• Seit Jahren unter den Top3 in der Betriebsgastronomie***
• Currywurst Saucenmarkt wächst und wächst (Absatzsteigerung +52,4%!)****
Von der Currymania profitieren
• Ganzjährige Akzeptanz
• Nachfragestark
• Margenbringer
• Einfach individualisierbar
• Rezeptorischer Verwandlungskünstler
• Große Zielgruppe
Wir zeigen, wie Profis noch mehr für sich und ihr Business aus diesem Klassiker der deutschen Küche herausholen können.
Verlässliche HOMANN Qualität
» Ready to use
» Besonders lange Standzeit ohne Hautbildung
» Schmeckt warm und kalt
» Lange haltbar, ungeöffnet nicht kühlbedürftig
» Hohe Kalkulationssicherheit
Was ist Currywurst eigentlich?
Die Currywurst ist ein typisch deutsches Nationalgericht aus Fleischbrät, die ganz oder geschnitten mit einer tomatenhaltigen Sauce und Currypulver oder mit einer Currywurstsauce serviert wird. Serviert wird die Currywurst vor allem in der Imbissgastronomie und in Betriebsrestaurants.
Warum ist die Currywurst Kult?
Die Currywurst ist mehr als nur ein Snack – sie ist Kulturgut. Bis heute streiten sich verschiedene Regionen um den Ursprung der Idee. Die Currywurst erlangte Kultstatus, weil sie günstig, lecker und vielseitig umsetzbar ist. Mit regionalen Varianten, wie z.B. der „Rot-Weiß“-Version im Ruhrgebiet, verbreitete sie sich im ganzen Land.
Astronauten genießen sie im Weltall und Herbert Grönemeyer widmete ihr einen Song! Mehr Kult geht nicht, oder?
Regionale Currywurst Rezepte für Profis und kultige Insights zum
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Imbissgerichte aus der Haute Cuisine
Die Herausforderung im Frühjahr 2024: Guerilla Chef Simon Kolar und HOMANN Foodservice fragen Profis nach den kreativsten Ideen rund um Ketchup und Mayo. Als Zusatzaufgabe haben die Finalisten ihre Idee für eine 3 Sterne Currywurst kreiert.
Currywurst für deine Zielgruppe
Männer und Frauen haben manchmal unterschiedliche Ernährungsvorlieben. Wie schaffst du es einen Klassiker wie Currywurst trotzdem passend zu inszenieren? Wir zeigen dir, wie du den Klassiker auf Basis von HOMANN Curryketchup Bombay-Art ganz neu servieren kannst: Dabei hilft es, sich deine Gäste einmal genauer anzuschauen!
Risikofreudig und spontan: Für krasse Kerle
Flexibel und offen: Mit femininem Touch
Weitere Typen verraten wir dir in unserem Konzept.
Currywurst Happy & Sweet Style
Als weibliche Rezeptattribute können folgende gelten: Herzlichkeit, Vertrauen, Poesie, Leichtigkeit, Offenheit, Flexibilität, Abwechslung. Wie kannst du dies in deiner Küche umsetzen? Zum Beispiel so: Vegane Currywurst mit Sellerie-Sticks, HOMANN Curryketchup Bombay-Art mit fruchtig-mildem Madras Curry, verfeinert mit Mangowürfeln, dazu selbstgemachter Coleslaw mit Karotten und Apfel.
Currywurst meets Coffee
Als männliche Rezeptattribute können folgende gelten: Spontanität, Idealismus, Autonomie, Freiheit, risikofreudig.
*Quelle: www.food-service.de/maerkte/news/umfrage-deutschlands-beliebtestes-gericht-ist...-59316
**Quelle: Lebensmittelpraxis.de/sortiment/11965-currywurst-king-of-pott-und-berliner-chillup.html, abgerufen am 16.05.2024
***Quelle: www.apetito.de/presse/2022/05/menue-charts-2021, abgerufen am 16.05.2024
****Quelle: Geomarketing GmbH, GV-Panel, Absatz & Umsatz, MAT, Stand Homann 2024/02, Currywurstsauce -Absatz +52,4% MAT Februar 2020 vs. 2024